Sederhana Namun Nagih, Ini Resep Ayam Suwir yang Perlu Dicoba

Apakah Anda termasuk penggemar kuliner ayam? Jangan bilang iya kalau belum pernah mencoba resep ayam suwir. Nah, resep ayam ini bisa jadi cara membuat kuliner ayam yang paling mudah untuk keluarga. Anda bisa membuatnya sendiri di rumah meskipun baru pemula.

Berbeda dengan berbagai masakan dengan kuah, resep ayam suwir didukung dengan bumbu rahasia yang membuatnya semakin istimewa. Ditambah dengan cita rasa pedas tentu akan menambah selera makan bagi orang Indonesia. Perpaduan antara bumbu, gurih ayam, serta pedasnya cabe akan membuat keringat mengucur seketika.

Cara Membuat Resep Ayam Suwir Enak dan Pedas
Cara Membuat Resep Ayam Suwir Enak dan Pedas

Penasaran bagaimana cara membuat resep ayam suwir ini ? Yuk, simak informasinya berikut ini!

Bahan-bahan:

  • 250 g dada ayam
  • 65 ml santan instan
  • 50 ml air matang
  • 2 batang sereh (geprek)
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 cm lengkuas.

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 10 cabe rawit keriting
  • 1 sendok teh terasi
  • Secukupnya garam, gula, dan lada
  • 2 sendok makan air asam jawa
  • 1 ruas kencur
  • 1 ruas kunyit.

Cara membuat:

  • Pertama, siapkan semua bahan dan peralatan untuk membuat resep ayam suwir.
  • Jika sudah lengkap, cucilah ayam hingga bersih. Lalu rebus sampai matang
  • Apabila ayam sudah berubah warna dan tekstur daging terasa empuk, bisa Anda angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir-suwir dagingnya
  • Selanjutnya, siapkan wajan dan panaskan minyak di atasnya. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma yang harum. Masukkan lengkuas, sereh, serta daun salam
  • Setelah itu, masukkan daging ayam suwir dalam tumisan bumbu. Lalu, aduklah sampai tercampur rata
  • Tuang air serta santan. Lalu taburkan gula pasir, garam, lada, dan gula merah sembari diaduk. Masak ayam hingga air menyusut. Jika sudah, koreksi rasa, tambahkan bumbu yang sekiranya masih kurang terasa sampai mantap. Tambahkan kaldu bubuk jika perlu
  • Ayam suwir pedas siap dihidangkan!

Resep ayam suwir di atas tentunya sangat mudah untuk dipraktikkan. Bahkan, jika Anda masih pemula sekalipun. Nah, nikmati kuliner simple tersebut bersama dengan sepiring nasi hangat agar terasa lebih nikmat.

Sajian berkuah ini cocok untuk dinikmati di kala hujan sore hari. Ayam suwir juga cocok untuk menemani waktu bersama keluarga. Selamat mencoba!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *